大蒜餃子館

 

大家好！這裡是覺得炸雞腿很像棒球手套的C太！

冬天將近
今天開始似乎又有寒流來肆虐，請大家要好好注意保暖喔！

這次的主角是無骨炸雞腿飯~
軟嫩的無骨雞肉炸得金黃香酥，嗅覺加上視覺，令人食指大動>Q<
 
「大啖美食的時候，骨頭不要來亂！！」
我想這大家都深有同感吧(笑) 

當初決定要賣雞腿飯時，有骨還是無股是個憂心的決定啊
有骨嘛、吃起來真的不太過癮，醃漬的入味程度更要煩惱
無骨嘛、形狀容易變形，賣相令人擔心 
最後還是老闆的一句話！ 

「無骨的吃起來比較方便！就無骨！」

就這樣投入了到處試吃炸雞排、挑食材、嚐調味、調炸粉、試吃的忙碌過程
一個月下來，我都試吃到有點怕了....(沒用
有時甚至連夢中都會出現雞排XDDD

除了雞不是我們養的、雞肉也不是我們殺的以外
從市場買入雞腿肉之後的一切程序大蒜都是自己來
醃漬、調粉、研究油炸時間等等
終於做出有信心可以賣給客人的成品!!

炸雞腿也可以單點，價格是50元
這是隱藏菜單，要點的話請直接註明在菜單上~
雞腿有切塊，但沒有全部切斷
這樣比較可以保存肉汁，嚐起來會更為鮮美^^

現在來大蒜不只可以一口一餃子，還可以大口吃肉！
不妨來嘗試看看！

有任何指教感想也歡迎提出~